为时 • 萌萌小绵羊🐑曲奇

用料  

为时 • 萌萌小绵羊🐑曲奇的做法  

1. 黄油室温软化至手指可以轻易戳洞的程度，用打蛋器手动打散。

2. 加入糖粉A，继续打发至黄油体积略膨胀，颜色略白。

3. 加入淡奶油，再次搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和杏仁粉(可以不筛)，由下至上搅拌均匀，揉成团。

5. 将面团等量分成两份，擀成3mm左右的薄片，中间用烘焙纸隔开，包上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时以上。

6. 取出冷藏好的薄片，模具按压成型。

7. 烤箱预热10分钟，上下管150℃，烤15分钟。

8. 烤好以后取出，放在晾凉架冷却。

9. 在柠檬汁里加糖粉B，多次少量添加，调至粘稠状。

10. 在曲奇上刷柠檬糖浆，避开头部和腿部，然后沾上椰蓉，喜欢厚厚羊毛效果，可以刷两层椰蓉。

11. 软萌的小绵羊曲奇就完成了 是不是很想撸羊毛

12. 模具