【暖暖焙家】116：蜜蜂杏仁曲奇，萌萌的网红饼干

一群小蜜蜂啊，飞到花丛中啊~

需要黄油什么的，来“暖暖焙家”下厨房市集或某宝店。

用料  

【暖暖焙家】116：蜜蜂杏仁曲奇，萌萌的网红饼干的做法  

1. 先做夹心部分：
   1. 淡奶油加热至冒小泡，倒入巧克力豆中搅拌均匀（利用淡奶油的温度让巧克力豆融化，然后再拌匀）
   2. 加入朗姆酒拌匀，装入裱花袋中扎好，放冰箱冷藏备用；

2. 饼干部分：
   1. 将黄油事先充分软化；
   2. 加入糖粉、盐稍微搅拌一下，用打蛋器打至没有干粉；
   3. 筛入低筋面粉和杏仁粉拌匀，压拌成团即可；
   4. 加入南瓜粉拌匀；
   5. 搓成每个8克的小圆球；
   6. 烤箱上下火165℃预热后，烘烤15-20分钟；

3. 组合：
   1. 装饰部分的巧克力用小碗隔热水融化；
   2. 一部分饼干将圆弧的一面放入巧克力中蘸一下，直接垂直拉起来形成个小尖尖，作为蜜蜂的屁屁；

4. 3. 另一部分饼干用巧克力在上面画表情；
   4. 取一个画表情的饼干跟有屁屁的饼干，在中间挤上准备好的甘纳许夹心，夹起来即可（如果夹心太软可以放冰箱冷冻室，稍微定型一下再取出操作）；
   5. 在蜜蜂饼干的夹心上插两片杏仁片做小蜜蜂的翅膀就完成咯。