生酮手指饼干
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用料
糖25 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
杏仁粉 35 | 克 |
谷晥粉 10 | 克 |
魔芋粉 5 克 | |
生酮手指饼干的做法
蛋黄加10克糖再加入10克谷朊粉和一点香草精搅拌均匀
蛋白加柠檬汁打发到中性发泡,中途加入代糖15克和魔芋粉,打发好后加入蛋黄糊翻版均匀,最后筛入杏仁粉,用裱花袋在烤盘上挤成长条
烤箱预热170度,风炉模式烤16分钟,中途加盖锡纸
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