超浓郁松化巧克力曲奇
来源：菜肴屋 阅读：3.27W 次
自己添加了腰果和黑朱古力，口感更丰富
用料
| 黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋黃 | 1个 |
| 蛋白 | 适量 |
| 香草精 | 1/4茶匙 |
| 无糖可可粉 | 25克 |
超浓郁松化巧克力曲奇的做法
黄油放室温软化
把蛋黄打散后，在蛋黄中加入蛋清至30毫升，再加入香草精，拌匀备用
用低速把黄油稍稍打发，加入糖粉，用刮刀稍稍拌一下，转用中速打至黄油膨胀颜色变浅
筛入低筋面粉、可可粉，用刮刀用切到方式拌匀成团
把麵團桿至5豪米，至於冰箱(4。c)至少30分鐘
放入已預熱170度的烤箱， 中低層13分鐘
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