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【曲奇饼干】|最适合新手入门的方子~

来源:菜肴屋 阅读:1.11W 次
「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图

黄油曲奇饼干,挤法有很多种,这个配方简单快手,很容易成功的噢~

用料  

无盐黄油 60g
糖粉 35g
鸡蛋(全蛋) 20g
色拉油 20g
纯牛奶 20g
低筋面粉 110g

【曲奇饼干】|最适合新手入门的方子~的做法  

  1. 准备好所有原料和工具

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温软化(提前2-3小时取出放在室温就可以),软化到用抹刀可以很容易的把黄油压扁压下去,搅拌成为膏状。

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第3张
  3. 加入糖粉,搅拌均匀,看不到糖粉即可。

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第4张
  4. 加入色拉油,搅拌均匀。

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第5张
  5. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第6张
  6. 加入牛奶,搅拌均匀。

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀后,面糊非常光滑,加入低筋面粉,翻拌均匀。(不要划圈搅拌噢)

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第8张
  8. 拌匀后装入裱花袋。
    ps:必须是布质的裱花袋哈,前端装一个8齿星的裱花嘴。

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第9张
  9. 均匀挤在烤盘上。
    曲奇有很多挤法噢~ →_→

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱提前10分钟左右打开预热,上下火170°,烘烤15-20分钟。
    (每个烤箱脾气不同,灵活掌握噢~)

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第11张
  11. 烤出来啦~

    「曲奇饼干」|最适合新手入门的方子~的做法步骤图 第12张
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