珍珠糖胡桃黑巧大曲奇

算是我做过的曲奇里性价比最高的曲奇，好吃与简单兼得～比我之前分享的曲奇🍪容易很多，也非常好上手，风味很强烈，甜度也没有前面一款曲奇高。ps：以下配方做6个大曲奇，做太多了很费巧克力！

干货来了⬇️
材料：
黑巧克力浓度70% 120g
发酵黄油40g
黄糖50g
盐2g
鸡蛋55g
低筋面粉、泡打粉 45g、2g
小苏打粉 1g
额外的耐烤巧克力30g
熟胡桃仁 30g
珍珠糖 适量

用料  

珍珠糖胡桃黑巧大曲奇的做法  

1. 1.黄油和巧克力放入55度的烤箱融化，差不多10分钟。
   2.融化期间来把其他材料承重好，然后黄糖、鸡蛋、盐混合，用电动打蛋器打发，打发到发泡发白。
   3.再倒入巧克力和黄油的融化物，一起低速搅打均匀。预热烤箱，185度。
   

2. 4.所有粉类混合过筛加入上一步液体中。
   5.然后加入核桃仁和耐烤巧克力搅拌均匀。
   6.取一个冰淇淋挖勺，勺一勺曲奇面糊，差不多是60g左右，把面糊放入烤盘，每个曲奇间距要大一些。
   7.表面撒上珍珠糖，如果你嫌弃你的面糊不圆，可以手沾一些水，再给他们整理圆，然后送入预热好的烤箱，185度，烤10-12分钟即可，饼会摊开比较大所以间距要大！
   

3. 8.烤好马上取出放凉。
   9.冷却后可以密封保存，大约冷的地方保存两周，密封冷冻可以保存几个月