核桃奶酥饼干
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用料
黄油 | 100克 |
低粉 | 100克 |
核桃 | 40克 |
糖粉 | 50克 |
蛋黄 | 35克 |
核桃奶酥饼干的做法
核桃擀成粉末状(我没有料理机)
黄油软化用电动打蛋器打,软化,然后倒入糖粉搅打均匀,打至颜色发白,体积变大
分三次加入蛋液,搅打均匀
筛入低粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀
拌至还有些许低粉颗粒的时候加入核桃粉末,拌匀
将面糊装入裱花袋,用尖齿花嘴挤出旋转造型
烘培:烤箱中层,180度,25分钟左右。(我用家里的烤箱做了一下,我180度过,15分钟就好了,而且感觉上色太快了,我做得比较小个,我觉得用170度就够了)
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