手残也能做好的生酮曲奇饼干！

之前一直在生酮，然后转了低碳∠( ᐛ 」∠)＿
一直想做曲奇吃，但是因为自己太手残，看了好多配方都塌成薄片了(;´༎ຶД༎ຶ`)一直做不成反而又真的好想吃
突然决定了要一雪前耻！自己瞎摸索竟然成功了！配方适合量小怕浪费又随做随吃的姐妹！∠( ᐛ 」∠)＿

用料  

手残也能做好的生酮曲奇饼干！的做法  

1. 食材称重，黄油隔水融化/微波炉叮1min，如果是隔水融化的化完稍微放一会

2. （忘了拍图）鸡蛋打入黄油盆搅散混匀，分多次加入代糖混合均匀，我加的是现成零卡糖（赤藓糖醇+甜菊糖混合的）10克，没啥甜味，喜甜的可以根据自己口味多加！然后滴入香草精混合均匀

3. 先去把烤箱预热170度10分钟！！然后把泡打粉和杏仁粉混合，有力或者想要口感更细腻的姐妹建议过一下筛（杏仁粉不太好过有点费力…）混合均匀的分倒入黄油盆搅匀

4. 烤盘上铺一层烘培纸。曲奇糊倒入裱花袋/裱花筒，开始挤自己想要的样子！手残的姐妹建议裱花筒，好拿好挤（因为干过大力出奇迹用裱花袋一下捏太多的事情……

5. 烤箱170度15分钟！烤！我家烤箱属于脾气超大的那种，所以是先烤了10分钟又加了5分钟。每个人烤箱脾气不太一样，建议先10分钟左右看情况，如果不熟的话5分钟、5分钟的的慢慢加

6. 因为是杏仁粉没有低筋粉∠( ᐛ 」∠)＿所以口感没有低筋粉那么特别细腻，不过也是酥酥的！！刚烤出来不建议吃，冷藏一下才更好吃！！

小贴士

鸡蛋也可以换成牛奶，建议牛奶比鸡蛋的克重稍微少一些！感觉不好挤或者太湿润了建议适当增加一下放量，一点一点的加！