原味黄油曲奇（简单快速）

原味黄油曲奇 也可加蔓越莓 葡萄干等
原料的用料是估计的，但是估计的不错，所以很好吃，后面也会介绍估计用料的方法。
另外我做的这款烘培时间短，工具也简单，适合初学者

用料  

原味黄油曲奇（简单快速）的做法  

1. 黄油切成小块，室温软化或隔水软化。
   我为了省时间，直接用的热水，很快就化成液体了。口感也一样，很好吃。

2. 加入糖粉或细砂糖，搅拌至全部融化，不需打发。家里常用的绵白糖不知道效果怎么样，没有尝试，有兴趣的可以试试。搅拌用的是普通打蛋器。

3. 分多次加入全蛋蛋液，每次加入，搅拌至全部吸收。我分了4次加入。（加入炼奶，搅拌均匀，可加可不加）

4. 加入低筋面粉，没筛，加入蔓越莓，葡萄干等。葡萄干注意一下，我第一次做糊了，特别苦，需要先处理一下，至于怎么处理我也不知道，所以后来直接做原味的。
   
   然后用筷子搅拌，跟和面一样，揉成面团。我是带着一次性手套做的。

5. 放在保鲜膜上，捏成长方形，放入冰箱冷冻（不是冷藏保鲜），约一个小时后拿出。

6. 切成片状，5-8毫米厚就可以，根据自家烤箱定。我家是最小的那种烤箱，一次也就烤25块。
   
   垫好油纸，留有间隔。烤箱170度预热10分钟，放入下层，170度烤18分钟左右，边缘上色即可。烤到后半段注意观察，别烤糊了。我家烤箱中间的容易糊。

7. 出炉，稍微晾凉，取下。完工！

8. 我是送人的，所以加了小包装，原来是喜糖盒子。

9. 另外，奉上第一次烤糊的葡萄干曲奇😂

小贴士

原材料都是某宝上买的，不错！