淡味儿曲奇饼干
小时候家里条件有限,吃个饼干就不错了,曲奇饼干都没听过别说吃了,长大上学来到了大城市见得多了就知道了,但是觉得贵啊,也不舍得买来吃!如今自己有了宝宝,我要让她吃最健康的才好,那么就自己亲自做给宝贝吃,绿色又健康,经济又美味,爱意满满!!!
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 240克 |
糖粉 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 60克 |
奶粉 | 20-25克 |
淡味儿曲奇饼干的做法
黄油室温软化,加入糖粉打发
黄油打发到发白的状态,分两次加入玉米油,继续打发(个人操作,温度低怕黄油凝固,没有拍照)
黄油与油打到融合了,分两个加入牛奶,继续打到融合在一起
把低筋粉和奶粉过筛,加入黄油盆中搅拌到无干粉
装入裱花袋,最好是硅胶袋,用刮板往里刮一下,挤出空气
用你喜欢的裱花嘴挤出你喜欢的任意造型,不过大小要均匀
烤箱160度预热好,放入中层,上下火160度20分钟。(具体温度和时间根据自己烤箱脾气而定)
烤好立即拿出,放晾网上晾凉后装入盒中保存!样子有点丑因为家里温度低,黄油有凝固,面糊稠了导致的!
小贴士
1.黄油一定软化到手能按扁,如果温度低或者着急用,可用吹风机热风档对着底部吹!
2.糖粉的这个量就可以,给小宝宝吃没问题,建议不要再多了。如果说喜欢甜的,可以再多加10-15克吧,太甜也不好,影响健康,也长胖胖哦!我的一个量就是根据其他方子改的,吃着正好!特别是给小孩子吃一定不要太多糖!
3.同样的量有时候面糊稀,有时候面糊稠,说明是温度影响了黄油!
4.做给宝宝吃,可以用婴儿奶粉。大人吃就无所谓了!
5.最好用硅胶裱花袋,一次性的容易挤破,布的挤的时候会出油!