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淡味儿曲奇饼干

来源:菜肴屋 阅读:2.46W 次
淡味儿曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃

小时候家里条件有限,吃个饼干就不错了,曲奇饼干都没听过别说吃了,长大上学来到了大城市见得多了就知道了,但是觉得贵啊,也不舍得买来吃!如今自己有了宝宝,我要让她吃最健康的才好,那么就自己亲自做给宝贝吃,绿色又健康,经济又美味,爱意满满!!!

用料  

黄油 100克
低筋面粉 240克
糖粉 40克
牛奶 40克
玉米油 60克
奶粉 20-25克

淡味儿曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉打发

    淡味儿曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄油打发到发白的状态,分两次加入玉米油,继续打发(个人操作,温度低怕黄油凝固,没有拍照)

  3. 黄油与油打到融合了,分两个加入牛奶,继续打到融合在一起

  4. 把低筋粉和奶粉过筛,加入黄油盆中搅拌到无干粉

    淡味儿曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 装入裱花袋,最好是硅胶袋,用刮板往里刮一下,挤出空气

    淡味儿曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 用你喜欢的裱花嘴挤出你喜欢的任意造型,不过大小要均匀

    淡味儿曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. 烤箱160度预热好,放入中层,上下火160度20分钟。(具体温度和时间根据自己烤箱脾气而定)

    淡味儿曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  8. 烤好立即拿出,放晾网上晾凉后装入盒中保存!样子有点丑因为家里温度低,黄油有凝固,面糊稠了导致的!

    淡味儿曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

1.黄油一定软化到手能按扁,如果温度低或者着急用,可用吹风机热风档对着底部吹!
2.糖粉的这个量就可以,给小宝宝吃没问题,建议不要再多了。如果说喜欢甜的,可以再多加10-15克吧,太甜也不好,影响健康,也长胖胖哦!我的一个量就是根据其他方子改的,吃着正好!特别是给小孩子吃一定不要太多糖!
3.同样的量有时候面糊稀,有时候面糊稠,说明是温度影响了黄油!
4.做给宝宝吃,可以用婴儿奶粉。大人吃就无所谓了!
5.最好用硅胶裱花袋,一次性的容易挤破,布的挤的时候会出油!

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