『崇年』师兄·剁椒葱香蛋炒饭

蛋炒饭也是家家有自己的做法，师兄的蛋炒饭，和别家很不同，体现了他极简的理念。

用料  

『崇年』师兄·剁椒葱香蛋炒饭的做法  

1. 米饭冷藏，用胡麻油拌匀，直接打入鸡蛋拌匀，备用。

2. 热锅，不放油，直接下米饭翻炒，炒开后加剁椒酱翻炒加葱花，放盐，淋一勺油即可。

小贴士

用料极简，手法极简，但是，真是我吃过最好吃的炒饭。米饭很劲道，胡麻油和玫瑰海盐的加入，非常鲜，鸡蛋液包裹在每一粒米上，很香。颜色也漂亮。