越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm
来源：菜肴屋 阅读：8.63K 次
非常道地的越南美食料理，色香味俱全😋😋😋
用料
| 鸡翅 | 5个 |
| 姜 | 2片 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 鱼露 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 辣椒酱 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 芫荽 | 2颗 |
越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm的做法
鸡翅加入姜片和热水泡两分钟，然后取出鸡翅加入盐、胡椒粉和少许食用油腌制30分钟，备用。
![越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm的做法步骤图 第2张]( "越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm的做法步骤图 第2张")
锅烧热倒入适量食用油以中小火爆香蒜末后捞出锅，留下油再将鸡翅炸至金黄色后出锅备用。
![越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm的做法步骤图 第3张]( "越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm的做法步骤图 第3张")
锅里留下来少许油再倒入鱼露、蚝油、辣椒酱和白糖拌匀，再倒入鸡翅翻炒，加入柠檬汁拌匀待收汁即可出锅摆盘、摆上芫荽点缀。
![越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm的做法步骤图 第4张]( "越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm的做法步骤图 第4张")
香料和酱料
![越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm的做法步骤图 第5张]( "越式·鱼露煎鸡翅 Cánh Gà Chiên Nước Mắm的做法步骤图 第5张")
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