日式照烧煎鸡翅
来源：菜肴屋 阅读：2.43W 次
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鸡翅中 | 350g |
| 圆生菜 | 0.5个 |
| 食用油 | 5g |
| 腌料 | |
| 盐 | 2g |
| 生抽 | 5g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 酱汁 | |
| 生抽 | 30g |
| 料酒 | 10g |
| 糖 | 20g |
鸡翅洗净，用刀沿着鸡翅两根骨头之间切下，分成两块。
![日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第2张]( "日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第2张")
对半切开的鸡翅放在碗里，放入盐、生抽，用手抓匀，揉捏约5分钟，放入淀粉，抓匀，使每个鸡翅都能沾上淀粉。
![日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第3张]( "日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第3张")
取一只碗，倒入料酒、糖、生抽，混合均匀，备用。
![日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第4张]( "日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第4张")
锅内放一点点油，放入腌制后的鸡翅，中小火把鸡翅煎熟，煎至金黄，倒入酱汁，转大火，融化酱汁，翻匀，使鸡翅都裹上酱汁。
![日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第5张]( "日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第5张")
出锅，把鸡翅铺在圆生菜上，点缀熟白芝麻。
![日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第6张]( "日式照烧煎鸡翅的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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