照烧鸡根翅
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一道不挑人口味的照烧鸡根翅,卖相吸引做法简单,厨艺小白一次成功:)
用料
鸡根翅 | 6-8个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
芝麻(如需) | 适量 |
迷迭香(如需) | 适量 |
照烧鸡根翅的做法
把照烧汁兑好:老抽 1勺+生抽 3勺+料酒 3勺+蜜糖 1勺,搅拌均匀后待用。
倒入油,把鸡根翅放入锅中(建议先把皮多的那么朝下煎香)。
翻转另一面,把鸡根翅煎至两面呈金黄色。
倒入步骤一准备的照烧汁,煮透即可。
上碟后撒上适量芝麻和迷迭香(如需)增强口味并且卖相更佳。
小贴士
煎煮鸡中翅时,可以轻轻在鸡根翅上戳两个小口,待里层的肉更容易熟透。
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