😋紫菜变海苔，5分钟的下酒菜它不香吗？

超喜欢吃海苔的我，每次从超市买回来，都是几大包一买。买回来开吃也是一袋接一袋停不下来，很快就吃完。

特殊时期不能去离家远的韩超补货，家附近的法超又不可能有。于是，自己捣鼓捣鼓就有了自制的海苔，最妙的是味道竟然一点儿也不比外面买的差哦！而且自己做的海苔没有食品添加剂，安全放心，小朋友也可以当零食吃。

除了随口零食，其他吃法也很多。比如可以随意丢到做好的蛋花汤里，变成紫菜蛋花汤。也可以放进米饭里拌着吃，饭都能多吃一碗那种…只要你吃得开心就好。当然，它的本职工作还是简单方便又好吃的零食下酒菜，没错啦😆


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用料  

😋紫菜变海苔，5分钟的下酒菜它不香吗？的做法  

1. 把4分之一张免洗紫菜随意揪成小条条

2. 锅里倒油，刚没过锅底就行。油温大概6成热的样子，就可以把紫菜放进去炸，炸到紫菜变成像海苔一样的墨绿色就可以捞出沥油。

3. 紫菜全部炸好后，油锅里加一勺芝麻油，再把炸好的紫菜倒进去复炸几秒钟，捞出沥油后放在厨房纸上吸油。把吸掉大部分油的紫菜放进盘子里，根据自己喜欢的口味适量加上椒盐，糖，辣椒粉，孜然粉等调料轻轻搅拌调味。紫菜变海苔，5分钟的下酒菜，就是这么简单！

小贴士

对于紫菜的份量没有什么讲究，喜欢的可以做点。吃不完也可以放到密封罐子里，的加一个食品防潮剂，放个2，3天是没有什么问题。
⚠️这道下酒菜火候很重要，一定要小火慢炸，不然眨眼间的功夫海苔就焦给你看🤣