紫苏小龙虾
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老家钓来的小龙虾，个头大大小小，去除虾腮虾肺虾肠虾线，洗净分袋冷冻带来，吃的时候很方便，省时省力，感恩！
用料
| 菜油 | 200克 |
| 小龙虾 | 2斤（随意） |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 姜片 | 20片 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 麻辣小龙虾调料（可换豆瓣酱） | 50克 |
| 干辣椒（可免） | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 啤酒 | 1瓶（250-500克） |
| 紫苏 | 1把 |
紫苏小龙虾的做法
家乡菜油炒熟，放小龙虾炸，表面颜色微变起锅备用！放油，香料炒香，放姜片，葱根煸香，放小龙虾炒香，放麻辣小龙虾调料（用这个是因为不想自己去调味了，简单省事），放大蒜，翻炒到油成红色，小心别炒糊了，加啤酒翻炒均匀，盖锅盖焖，啤酒不够就加水！用料酒加水也可！这个做法只是有辣味，不够辣！（可放干辣椒）
![紫苏小龙虾的做法步骤图，紫苏小龙虾怎么做好吃 第2张]( "紫苏小龙虾的做法步骤图，紫苏小龙虾怎么做好吃 第2张")
收汁后出锅前放紫苏叶，翻炒几下即可！
![紫苏小龙虾的做法步骤图，紫苏小龙虾怎么做好吃 第3张]( "紫苏小龙虾的做法步骤图，紫苏小龙虾怎么做好吃 第3张")
出锅前
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开吃！
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小贴士
麻辣小龙虾调料在超市买，成品不是很辣，想吃辣，再放干辣椒！也可不用买的，就用豆瓣酱，蚝油，酱油，十三香，五香粉，黑胡椒粉来调味！其他都一样！
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