年夜饭候选|让鲍鱼十分钟上桌的做法
来源:菜肴屋 阅读:2.98W 次
最近天天研究年夜饭要做啥菜,毕竟在海滨城市,咋的也得整点海鲜,在路边的一个甜心大姨买的鲍鱼看起来十分鲜活,买十个还减五块,省钱达人小宋掐指一算,要十个!
用料
鲍鱼 | 10只 |
姜片 | 5片 |
生抽 | 小半碗 |
陈醋 | 小半碗 |
香油麻油 | 各几滴 |
白糖 | 半勺 |
小米辣 | 两个切⭕ |
香菜 | 半根切碎 |
年夜饭候选|让鲍鱼十分钟上桌的做法的做法
1. 首先就是处理鲍鱼,用海绵擦刷刷干净,从嘴那边就能把它从壳上弄下来了,去掉各种内脏和嘴,剩下的就是完整的一块肉了。
2. 切斜着交叉的花刀备用
3. 锅里加水加姜片烧开
4. 烧水的时间来调个浇汁,陈醋生抽白糖麻油香油小米辣香菜,搅拌均匀静置五分钟以上,好让小米辣和香菜的味儿泡出来。
5. 鲍鱼开水下锅两分钟捞出,摆在壳里,把料汁浇在上面,就好啦!
小贴士
口感无敌棒,Q弹紧实又不老!
热门内容
大家都在看
最近更新