小黑豆豉炒随便

去餐馆吃饭，负责点菜的人总会问：吃什么？
旁人总是答：随便。
在家亦然，掌勺的总会问：吃什么？
答的人总说：随便。
如果，真有“随便”这道菜，那绝对傲居点击排行榜之首。
今就应景做个炒“随便”吧。

用料  

小黑豆豉炒随便的做法  

1. 红皮白萝卜切丝，加适量盐，腌20分钟—半小时

2. 我的刀工很渣，请忽略

3. 香菇腿切丝

4. 腌好萝卜丝用手挤出水分

5. 锅烧热，入油，爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末

6. 加萝卜丝和香菇腿丝，大火爆炒

7. 加少许生抽、胡椒、糖，翻炒均匀，起锅

小贴士

萝卜丝脆爽，香菇腿韧，小黑豆豉特别提味。
不愧为下饭菜家族新成员。