超级下饭的煎黄瓜

这道菜是我小时候在一阿姨那里吃饭学来的，大夏天没有胃口吃它可以多吃两碗饭

用料  

超级下饭的煎黄瓜的做法  

1. 爸爸乡下摘过来的黄瓜，比较大吃不完 这样吃不会浪费又好吃

2. 先把黄瓜切成这样的厚片 尽量用乡下菜园子里的黄瓜 特别好吃😋

3. 大蒜 葱 紫苏切碎，因为准备了剁辣椒和辣椒酱，新鲜辣椒就只放了两个，也是爸爸从乡下提给我的

4. 剁辣椒也可以不放，主要是辣椒酱入味。我是因为剁辣椒吃不完所以放一点，这还是去年还是前年妈妈做的还没有吃完，今年又做了我都不敢要了

5. 这是辣椒酱 最关键的 放菜里面很好吃😋

6. 起锅烧油，放入大蒜和黄瓜煎一会，依次加入辣椒酱 盐 翻炒一会儿

7. 最后把所有调料加进去，鸡精看自己口味，我做菜很少放味精鸡精。出锅撒一点葱花就行，我一个人可以吃一大碗，还可以配粥或者馒头吃 超级好吃又简单的一道菜

小贴士

做菜除了火候就是各种佐料的搭配，就像凉拌菜想要好吃，配料比例搭配刚刚好最关键，我一般是凭感觉