腌莴笋-酸酸辣辣好滋味，吃了还想吃

鲜辣脆爽，论开胃下饭，凉拌黄瓜都不如它

用料  

腌莴笋-酸酸辣辣好滋味，吃了还想吃的做法  

1. 莴笋削皮切成2段，1段切丝。

2. 1段切块。

3. 分别加5g盐拌匀腌制10分钟。

4. 先处理莴笋丝，将盐渍出来的水倒出。

5. 加10g糖、10g辣酱、15ml醋、10ml生抽搅拌匀，继续腌30分钟左右即可食用。

小贴士

1. 关于辣酱 ——美食君使用的是蒜蓉辣酱，没有的话可以用小米椒、蒜蓉、姜末代替。

2. 关于罐装 ——装莴笋的罐子需要提前洗净晾干，不要留水分在里面。