炒三丝-简单下饭菜
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![炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图]( "炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图")
用料
| 青椒 | 适量 |
| 火腿片 | 2片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 料酒 | 半勺 |
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青椒洗净切丝，火腿片切丝
![炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第2张]( "炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散加入少许生粉水拌匀，煎成蛋饼
![炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第3张]( "炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第3张")
蛋饼切丝备用
![炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第4张]( "炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第4张")
蒜头切片，小米辣切薄
![炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第5张]( "炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第5张")
热锅倒油加入蒜片，辣椒片加热
![炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第6张]( "炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第6张")
倒入青椒丝。炒至青椒变软，加入少许料酒
![炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第7张]( "炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第7张")
加入蛋丝和火腿丝煸炒片刻
![炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第8张]( "炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第8张")
加入鸡粉、生抽、蚝油，最后加入生粉水。
![炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第9张]( "炒三丝-简单下饭菜的做法步骤图 第9张")
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