辣椒牛肉末炒鸡蛋

快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，一个人吃随便炒炒，牛街回来没来得及买菜，要是有点芹菜什么的切粒一起炒会更好耶

用料  

辣椒牛肉末炒鸡蛋的做法  

1. 牛肉搅碎，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制十分钟

2. 葱姜蒜切小块或者末，按个人喜好，我用的子姜，家里只有剩的一点大葱

3. 小红椒切小段

4. 鸡蛋打散，放少量盐或者不放，热锅多放一点油，油热后滑散，盛出

5. 锅里多一点油，放去花椒粒，油热后下牛肉末翻炒，再放入葱姜蒜末翻炒，锅边撒一点料酒，放入小红椒段翻炒，加入少量生抽，蚝油翻炒

6. 倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，尝下味道，可以撒少量盐，翻炒几下即可出锅

7. 好了，很下饭也很快手的一道菜