酸菜鸡煲
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开胃不腻，很适合夏天的一道菜。
用料
| 酸菜 | 200克 |
| 鸡 | 半只 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 姜 | 两片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 油 | 50克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜头 | 4小瓣 |
酸菜鸡煲的做法
三黄鸡肉剁块，酸菜泡洗后切小段。
![酸菜鸡煲的做法步骤图，酸菜鸡煲怎么做好吃 第2张]( "酸菜鸡煲的做法步骤图，酸菜鸡煲怎么做好吃 第2张")
锅下油，放姜葱辣椒，喜欢吃辣的麻的可多加。
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爆香后放入鸡块翻炒出油香
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加入酱油，老抽，耗油，料酒炒至上色。
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加上酸菜翻炒
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加两碗水盖好焖20分钟即可。
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出锅
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小贴士
我选的是嫩三黄鸡肉，炒焖的时间不用过长，喜欢吃辣的朋友可加适量花辣。
酸辣可口，非常好吃😋
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