快手下饭神器！杭椒炒蛋！
来源：菜肴屋 阅读：9.3K 次
绝对的米饭杀手啊！多加一样调料，味道层次增加不少，太香啦！！杭椒微甜微辣，米饭杀手就是他了！！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 杭椒 | 200g |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 葱末 | 少许 |
快手下饭神器！杭椒炒蛋！的做法
杭椒切小圈，葱切末，蛋打散备用
![快手下饭神器！杭椒炒蛋！的做法步骤图 第2张]( "快手下饭神器！杭椒炒蛋！的做法步骤图 第2张")
先炒蛋，炒的过程中用铲子搅碎，盛出备用
放少量底油，中大火爆香葱花，放杭椒，炒出表皮虎皮状，重点来啦！！一定要先放花椒粉，炒一会，再放生抽，蚝油，不用放盐了，这两个调料都有咸味，如果你吃的咸可以再放盐调味，最后放蛋，翻炒均匀，出锅！
![快手下饭神器！杭椒炒蛋！的做法步骤图 第3张]( "快手下饭神器！杭椒炒蛋！的做法步骤图 第3张")
小贴士
神秘调料就是花椒粉，我是现磨的，四川花椒，太香啦！不喜欢花椒的可以不放哈！
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