四喜烤麸(健康无油,电饭锅版)
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用料
烤麸 | 一块(300克) |
鹰嘴豆 | 80克 |
榛蘑 | 23克 |
老抽 | 25克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
冰糖 | 20克 |
四喜烤麸(健康无油,电饭锅版)的做法
烤麸切成小块,焯水后捞出,尽量挤干水份。
榛蘑和鹰嘴豆用热水泡发(如果鹰嘴豆不易泡发,可提前点时间泡发)。
将烤麸、鹰嘴豆、榛蘑放入电饭锅中,加水末过烤麸。
放入老抽生抽蚝油及冰糖,拌匀。
盖上电饭锅盖,按下煮饭键,直到差不多收干汤汁就可出锅了。
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