超下饭香菜牛肉
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香菜牛肉大概是每个喜欢香菜的人无法拒绝的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
用料
牛肉 | 300克 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
干辣椒 | 2个 |
鸡精 | 适量勺 |
生抽 | 2勺 |
香菜 | 根 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
超下饭香菜牛肉的做法
如图,生姜、蒜、干辣椒、洋葱(可不放),切好备用。
适量香菜洗净,大段切好备用。
新鲜牛肉片用适量淀粉、生抽、料酒腌制。(这里生抽如果放得多则后续炒制就不要放盐,灵活调整即可。)腌制15分钟。
蒜姜大火爆香,加入洋葱、干辣椒翻炒,炒出香味。
放入腌制好的牛肉,大火快速翻炒,待基本都变色放入香菜、蔬之鲜、喜欢的还可以放适量蚝油,快速翻炒出锅。
一道咸香的香菜牛肉就好啦!
小贴士
为了保持牛肉的嫩滑,炒制过程很短,全程大火。所以备料一定都i提前备好。
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