泰汁菠萝脆皮虾
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用料
| 北极虾 | |
| 菠萝 | |
| 青红椒 | |
| 干淀粉 | |
| 泰国鸡酱 | |
| 姜末 | |
| 蒜末 |
泰汁菠萝脆皮虾的做法
将北极虾放在室温下自然融化,用干淀粉搅拌均匀备用
青椒切块，姜蒜切末
菠萝切块用淡盐水浸泡,半小时后用清水冲去咸味沥水备用
锅中倒入宽油，油温后将虾一只一只的放入油锅,炸至外皮酥脆捞出沥油
锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入青椒翻炒,加入泰国鸡酱和少许清水,最后倒入菠萝和虾，翻炒均匀即可
小贴士
这个菜除了泰国鸡酱外,可以不用再放其他任何调料,酸酸甜甜的很好吃也很方便做.初学做菜的MM可以一试.
泰国鸡酱可以在超市的进口食品柜里买到.
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