脆皮菠萝蜜
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买了一个三十斤的菠萝蜜,在想办法怎么解决点,然后搞了这个黑暗料理。炸过比原本甜了,外酥里嫩,隔壁都吓哭了…
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
菠萝蜜 | 适量 |
脆皮菠萝蜜的做法
把菠萝蜜从中间劈成两半去掉中间的核
准备三个小碗,分别放入面粉,鸡蛋液,面包糠
先给菠萝蜜裹上一层面粉
再裹上一层鸡蛋液
最后均匀的裹上面包糠
放入一根筷子测试油温,有油花溅起就可以放入裹好面包糠的菠萝蜜了(最好全部裹完再开油锅)
炸至全部金黄捞出控油,准备吃吧
小贴士
记得关好门窗,以免邻居投诉(这味道实在无法言表)
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