鲜茶树菇最下饭的做法——薄荷炒茶树菇

鲜茶树菇这么好吃，为什么都做成干的呢？当然，干茶树菇炖排骨也好吃！

我觉得这是我吃过最好吃最下饭的茶树菇了，酸辣脆爽，薄荷的加入给它带来了一丝独有的风味。

做法、用料也十分简单，从清洗食材到上桌也不到15分钟的样子。

如果没有薄荷也可以不放，那就是酸辣茶树菇啦。

用料  

鲜茶树菇最下饭的做法——薄荷炒茶树菇的做法  

1. 1、茶树菇去掉根蒂洗净，粗些的菌柄可以顺着生长方向稍微撕碎一点，长的可以掰短一点，怎么适口怎么来。
   2、薄荷叶一小把洗净。
   3、蒜瓣、小米辣洗净切成小粒。

2. 在锅中倒入适量食用油，放入蒜粒、小米辣炒香。

3. 蒜粒小米辣炒香后倒入茶树菇，加1小勺盐，翻炒至茶树菇熟，变软出水之后加入1勺生抽、2勺白醋翻炒均匀，也可以放一点点鸡精，看个人喜好。

4. 最后放一小把薄荷叶，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、我习惯在刚放入蔬菜的时候就加盐，因为这样更容易出水😂，实际上这道菜的调料没有加入顺序之分，看个人习惯。
2、可以按照个人口味调整小米辣、白醋的用量。
3、买不到薄荷也完全可以不用噢，酸辣茶树菇也超好吃，特下饭。我是买了薄荷准备烧牛肉，结果没买到牛肉哈哈哈，就剩了一盒薄荷，今天炒菜的时候灵机一动加了一小把进去，大出所望、意料之外地好吃！

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