红配绿吃不够

香肠，是一道传统的加工肉食品。它味香鲜美，下饭下酒配面都行，特别受大众喜爱。

用料  

红配绿吃不够的做法  

1. 把香肠用温水洗干净。

2. 切成片，放锅里蒸15分钟。

3. 选择带点辣味的青椒，洗干净切成圈。

4. 先把锅子烧热，用一小点油打锅底。把青椒倒入撒小点盐，用锅铲炒压青椒。

5. 然后再把蒸好的香肠倒入锅里与青椒一起翻炒一分钟，加小勺酱油翻拌匀，装盘。一盘香喷喷的香辣香肠就开吃了，大人小孩都喜欢，看着是不是很好吃哦。

小贴士

这菜简单易做，成本低。不过香肠一定要先蒸十分钟左右，这样特香，而且香肠里的油也释放出来了。为什么说青椒只有用小点油打底呢？就是因为要利用香肠蒸出来的油，炒出来味道更加的鲜美香喷。蒸好的香肠颜色也好看，所以缩短了炒的时间。