爆炒剁椒鸡胗 — 快手下饭菜

鸡胗脆嫩，豆瓣酱咸香，搭配一点红剁椒，再来一碗饭可好？

快手下饭菜！
拒绝吃外卖！

用料  

爆炒剁椒鸡胗 — 快手下饭菜的做法  

1. 超市买的鸡胗，常温解冻。洗净后剥去表皮一层黄膜。切片备用。

2. 葱段、姜片、蒜片切好备用。美人椒两—四个切段。

3. 起油锅，烧热后加入红油豆瓣酱炒香（这一步要火小点，以免炒糊），加入葱段炒香。

4. 加入美人椒圈继续翻炒

5. 加入鸡胗，大火爆炒。加入蒜片、蚝油、生抽、剁椒。翻炒。

6. 尝味。加盐。

7. 出锅前撒少许鸡精。

8. 出锅。开吃！