简单好吃的椒麻鸡腿
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鸡肉香嫩入味,咸淡适宜,椒麻爽辣间透露着生活的美好,平凡的食材也有出色表现,今天就将这道失传已久的椒麻鸡腿的做法交给大家。
用料
鸡腿 | 4只 |
线椒 | 3个 |
小米辣 | 5个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
葱 | 一根 |
花椒 | 适量多 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
简单好吃的椒麻鸡腿的做法
鸡腿切成小快
倒入锅里,加一勺料酒十葱段十姜煮一下
捞起清洗干净备用
锅里热油 下鸡腿肉煎至金黄色
放入姜、蒜、花椒爆香一下
放入适量糖
少许盐
一勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
倒入半碗清水
焖至少许酱汁
放入线椒和小米辣快速翻炒均匀即可
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