蒜蓉耗油拌生菜

碎碎念：
作为一个厨房小能手，
生菜真的是我的痛。
怎么炒都不好吃，
端上桌就觉得尴尬。
然后，我就觉得这个菜吧，
它就应该像它的名字那样，
生着吃。
但是，我们家又不是爱吃沙拉那一挂的。
综上所述，我家一年吃不到5次生菜。
前天，陈先森和陈慕慕同学吵着要吃火锅。
一不小心，买回来两颗生菜，就剩下了。
昨天做午饭时，我突然就灵光一现，用蒜蓉蒸扇贝的味料拌了，居然光盘了！
特来分享，拿走不谢～

用料  

蒜蓉耗油拌生菜的做法  

1. 1、大蒜，小米椒切碎；

2. 2、生菜洗净；

3. 3、锅中水烧开，先放一点食用油和盐（为了不让生菜发黑）；

4. 4、放入生菜，焯熟捞出（约2分钟），滤出水分；

5. 5、锅中热油至六七分熟，关火，放入蒜末+小米椒，冷却一会儿；

6. 6、放入适量耗油、生抽，拌匀；

7. 7、放入生菜，拌匀即可。

8. 成品