清汤菠菜

像菠菜那么天生丽质的菜，基本上靠自己就能在美食界占据一席之地了。类似这种清汤菠菜、清汤小油菜，是我娘家餐桌上日日的routine啊

用料  

清汤菠菜的做法  

1. 烧开一锅水，把菠菜丢进去，加盖，数到20，菠菜就熟了。

2. 把菠菜捞出，焯过菠菜的水倒掉，重新烧开一锅水，加入菠菜烫5秒，然后加入一点蘑菇精调味

小贴士

焯水是为了去除更多农药和草酸钙，要是不讲究，那么熟了就直接吃吧....