素菜小炒
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用料
香菇 | 3个 |
西兰花 | 300克 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 15朵 |
素耗油、淀粉 | 各一勺 |
盐、生姜 | 适量 |
素菜小炒的做法
准备所需食材,清洗干净,胡萝卜切片,西兰花掰成小朵,蘑菇切片,木耳用清水泡开。
锅中放上清水烧开,倒入青菜热水焯烫5分钟,捞出备用。
一勺素蠔油,一勺淀粉,加适量的清水调匀。
锅里加入少许油,放入姜炒香
倒入食材,加少许的盐、勾芡汁翻炒均匀即可。
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