快手鲜美好味-蚝汁杏鲍菇🍄

我一直觉得蘑菇是个神奇物种，
在植物世界的地位，像猫在动物世界一样，
总有些让人意想不到的地方，
静悄悄就变幻出很多种味道。

这个杏鲍菇，
吃过的朋友都说有种扇贝肉的感觉。


🎺  你还不快试试！！！👏

用料  

快手鲜美好味-蚝汁杏鲍菇🍄的做法  

1. ①杏鲍菇洗净切成厚片（约小拇指尖厚度）。小葱洗净，切成葱花。
   ②两面都切井字格，不切断，方便入味（这一步不可以省略）。
   ③热锅凉油（少量），调至中火，下入葱花爆香。
   ④下入杏鲍菇，翻炒半分钟，加入：蚝油、少量生抽、少量水。盖锅盖焖煮8分钟左右。
   ⑤少量（任意一种）淀粉加水，搅拌均匀，倒入锅中。翻炒约半分钟，汤汁粘稠，出锅。可以再加点儿新鲜葱花儿。