想吃沙拉的中国胃-鸡蛋西芹炒豆卷

冬天，也想吃沙拉！但是凉凉的，大概不能适应中国胃！Anyway,我们可以炒一炒呀！

用料  

想吃沙拉的中国胃-鸡蛋西芹炒豆卷的做法  

1. 豆卷提前一晚冷水泡上，第二天早上就可以用了！着急的话，用热水泡1小时就可以！

2. 西芹洗净，斜刀切片备用

3. 开火热锅，稍微放一点底油，油微微热的时候，敲一个鸡蛋入锅，迅速用锅铲搅拌开，倒半熟的时候，直接放入切好的西芹和泡好的豆卷！调入盐和黑胡椒，翻炒大约1分钟，出锅前淋入海鲜酱油，立刻关火，翻拌均匀，出锅装盘！可以开动啦！

小贴士

早上有时候我会多炒一些，连带着午饭也就有了！