鼹鼠的小土豆

怀念童年时小鼹鼠的故事，愿保持一颗天真美好的心。
吃腻了土豆泥、清蒸土豆？不妨创新一下，换个吃法。

用料  

鼹鼠的小土豆的做法  

1. 挑选规格相近的小土豆、胡萝卜，切块，大火蒸熟

2. 红豆用水煮熟、玉米过水（亦可拌入坚果）

3. 用橄榄油、薄荷酱、盐，少许水调至酱汁

4. 将酱料浇在土豆上，会引来小鼹鼠和你争抢的

小贴士

1、土豆带皮蒸食可保持口感，锁住营养；
2、薄荷酱在一些进口超市都能买到，很新鲜的味道；
3、酱汁的口味调的淡一些，更能品尝食物原味，胡萝卜甜甜的，再配一杯南瓜汁，温暖舒服。