超级简单的西葫芦炒鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：3W 次
疫情期间，不知道吃什么，太麻烦的不想做，家里有啥就凑合吃点
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 葱花、蒜粒、午餐肉、洋葱、木耳 | 随意 |
超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦去皮去芯，切细条。放半勺盐抓匀控水。
![超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
热锅多油把鸡蛋提前摊好，盛出备用。
![超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
锅里剩的油爆香葱花蒜粒。
![超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
西葫芦洗净带点水下锅，翻炒几下，放半勺盐，一勺耗油，之后放木耳、午餐肉、洋葱下锅。
![超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
最后放入鸡蛋块，尝尝汤的咸淡，谑微焖一会，起锅关火!
![超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "超级简单的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
小贴士
打鸡蛋液的时候，少加点水，放小半勺盐、少量胡椒粉和葱花，油一定要多，这样摊出来的鸡蛋不老，有滋味还好吃!
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