口水香干
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川味小菜~爽！
用料
| 熟花生碎 | 1大匙 |
| 香芹碎 | 少许 |
| 香干 | 2块 |
| 辣椒粉 | 2小匙 |
| 花椒粉 | 1小匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 生抽 | 2大匙 |
| 陈醋 | 2小匙 |
| 白开水或素高汤 | 3大匙 |
| 白芝麻 | 1小匙 |
口水香干的做法
这种立方体的卤制香干，市场都有卖，洗净切片，摆在盘中
![口水香干的做法步骤图，口水香干怎么做好吃 第2张]( "口水香干的做法步骤图，口水香干怎么做好吃 第2张")
制辣油，取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油
![口水香干的做法步骤图，口水香干怎么做好吃 第3张]( "口水香干的做法步骤图，口水香干怎么做好吃 第3张")
再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁，浇在香干上，撒熟花生碎和少许香芹碎即可
小贴士
1.我喜欢用黄飞红花生做花生碎，麻麻辣辣很香
2.可以提前备好这道菜，让汁充分浸泡香干，入味更足~
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