【原创】清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）
来源：菜肴屋 阅读：2.22W 次
家里的银耳有好多，总是喝银耳汤感觉麻烦了点，所以就调着吃，没想到特别好吃呢！酸甜口很清爽，银耳凉拌是脆脆的哦~一次吃点好几朵干银耳，哈哈哈，胶原蛋白也够了！
用料
| 银耳 | 数朵 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 米醋或白醋 | 适量 |
| 生抽 | 2滴 |
| 白糖 | 适量 |
| 味精和盐 | 适量 |
【原创】清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法
干银耳提前用纯净水泡发
![「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第2张]( "「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第2张")
去掉根部撕成能入口的小朵
![「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第3张]( "「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第3张")
一根欠拍的黄瓜
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烧开水，把撕成小朵的银耳焯一下，银耳很容易熟，两分钟就可以了
![「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第5张]( "「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第5张")
晾凉或者用纯净水拔凉银耳，加入黄瓜，加蒜粒，生抽两滴（不要加多！颜色不好看，为了调味而已）白醋或者米醋，白糖，味精和盐拌匀，喜欢酸甜口就多加糖和米醋哦~
![「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第6张]( "「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第6张")
装盘
![「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第7张]( "「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第7张")
特好吃！银耳凉拌真的别有一番风味！
![「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第8张]( "「原创」清新爽口的凉拌黄瓜银耳（酸甜口）的做法步骤图 第8张")
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