夏日拌拌笋
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婆婆下田带回来很多小竹笋，总是吃煮的炒的，换换凉拌试试，还挺好吃的！
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 竹笋 | 我是把挖的全弄了 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米辣 | 2 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香醋 | 少许 |
夏日拌拌笋的做法
竹笋洗干净，放入锅中加小苏打煮15分钟，捞出放凉，撕成细丝
![夏日拌拌笋的做法步骤图，夏日拌拌笋怎么做好吃 第2张]( "夏日拌拌笋的做法步骤图，夏日拌拌笋怎么做好吃 第2张")
把长一点的切成段，找一个大一点的搅拌盆，放入切好的竹笋
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加盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，香醋，蒜蓉，小米椒，青椒切细丝放在上面，锅中放香油烧热，浇在青椒上，‘‘刺啦！’’手上带一次性手套抓匀！
![夏日拌拌笋的做法步骤图，夏日拌拌笋怎么做好吃 第4张]( "夏日拌拌笋的做法步骤图，夏日拌拌笋怎么做好吃 第4张")
抓好就可以装盘啦，夏天吃凉拌的就是爽！
![夏日拌拌笋的做法步骤图，夏日拌拌笋怎么做好吃 第5张]( "夏日拌拌笋的做法步骤图，夏日拌拌笋怎么做好吃 第5张")
小贴士
调味料我都是按自己感觉放的，大家可以先少放一点，然后味道不够再加，不要一次性加太多，太咸就不好了！
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