香辣鲜榨菜拌海带丝

用料  

香辣鲜榨菜拌海带丝的做法  

1. 干海带丝泡水八小时以上，最好用开水泡，换两次水

2. 把泡软的海带丝放入锅中煮熟，煮时加点醋更易烂

3. 把榨菜去皮切成粗丝，加一点盐腌一会儿，榨菜吃盐比较多，用清水冲洗掉浮盐，然后挤干

4. 煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起，加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可

小贴士

芝麻辣是我们这里独特的一种调味料，以芝麻为主，内有花生、辣椒，油炸而成，若没有可换成辣椒油。