洋葱丝拌苦瓜

用料  

洋葱丝拌苦瓜的做法  

1. 原材料洗净后，洋葱切细丝，苦瓜切片

2. 坐锅烧水，水开后，放少量盐，放入洋葱丝，焯水一分钟，捞起冲凉再沥干水

3. 再苦瓜放入锅中，焯水二分钟左右，捞起冲凉再沥干水

4. 将洋葱、苦瓜放到一个大碗里，加上所有调味料，拌匀即可

小贴士

1、洋葱丝也可以生拌，不过拌完直接吃的话，容易刺激肠胃，得放在冰箱里冰它一小时以上，我嫌麻烦，而且也不喜欢有些辛辣的味道，直接焯水，省事还好吃。
2、受不了苦瓜的苦的朋友，将苦瓜切片后，加点盐腌一下，出水后挤出水分，再用清水洗净，再焯水，这样就基本上吃不出苦瓜了，不过营养也会打折扣哦！