无敌好吃的万能凉拌菜
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清淡又爽口,重点在于酱汁,其他的可以自己发挥,加任何自己喜欢的蔬菜,生菜、包菜、紫甘蓝、鸡蛋丝、木耳、香菜等等都可以,有了这个公式,你就可以凉拌整个世界😎
自制辣椒油的链接:
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
粉丝 | 2小把 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
辣椒油 | 2勺 |
糖 | 半小勺 |
盐 | 半小勺 |
蒜末 | 3瓣 |
无敌好吃的万能凉拌菜的做法
清水加适量盐和油,煮沸放入粉丝,根据粉丝粗细自己调节时间,我用的火锅粉丝,煮了四分钟左右
煮好的粉丝捞出来过凉水,然后加一勺油搅拌均匀备用
切好的黄瓜丝胡萝卜丝跟粉丝一起码好,加入上述材料,辣椒油是我自己炸的,有芝麻和孜然,超级香,过几天发教程。没有的可以用老干妈或者其他喜欢的酱料代替。
粉丝不太好拌匀,可以带一次性手套用手抓拌更好操作。真的一次吃一大碗根本不在话下!
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