猪皮冻肉皮冻～豆儿酱

用料  

猪皮冻肉皮冻～豆儿酱的做法  

1. 咸菜切丁备用

2. 锅中放油，加入葱姜蒜末翻炒，倒入咸菜、黄豆和花生仁翻炒。

3. 加入盐，倒入适量水（我倒了一锅水）大火熬煮，至少熬半小时不超过一小时（具体根据头皮软硬程度和水量多少而定）。

4. 煮好的汤倒入盆中凝固（各种容器均可）。

5. 凝固好的皮冻。

6. 切开的皮冻

7. 成品加入葱姜蒜末和酱油，或者直接吃均可。