一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
在网上买无骨鸡爪不如自己做，实惠健康又美味⚠️ 吃不了辣的朋友可以少放点辣油和小米椒，但口感会差一些；吃的了酸的朋友可以再多多放一些醋。
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2-3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 柠檬 | 4片 |
| 蒜末 | 1碟 |
| 小米辣 | 1勺 |
| 辣油（油泼辣子） | 3勺 |
| 矿泉水 | 适量 |
| 姜片 | 4片 |
一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法
鸡爪、姜片冷水下锅煮10分钟 中小火焖5分钟
![一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第2张]( "一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第2张")
洗净 泡冰水10分钟
![一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第3张]( "一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第3张")
剔去骨头：
每个肢节划一刀用手顶出骨头扯出![一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第4张]( "一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第4张")
骨头剔好啦（要有耐心哦～）
![一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第5张]( "一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第5张")
制作调料（👆用料已写明哦～）
![一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第6张]( "一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第6张")
腌制鸡爪，抓匀放入保鲜盒冷藏一天即可食用
![一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第7张]( "一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第7张")
私房卤子➕葱油拌面🍜➕无骨鸡爪🐔
![一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第8张]( "一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法步骤图 第8张")
小贴士
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