麻辣..凉菜？

来自日食记

用料  

麻辣..凉菜？的做法  

1. 藕洗净去皮切片，土豆洗净去皮切片，大蒜去皮切成泥，小葱洗净去根切葱花，香菜洗净去根切碎备用。
   
   

2. 起锅烧水中火下牛肉丸，小香肠煮5分钟后捞出，再下笋尖、藕片、土豆片、黑木耳煮3分钟后捞出；再下魔芋结、腐竹和菠菜稍微烫熟后捞出，最后把肥牛卷烫熟后捞出备用

3. 1勺孜然粉、1勺辣椒粉、半勺盐和糖、1勺白芝麻、1勺花生碎、蒜泥2勺、小葱1勺、香菜2勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、生抽2勺、醋3勺、油泼辣子4勺和香油1勺拌匀备用。

4. 碗中放入烫好的食材，淋上凉拌汁拌匀即可