三步骤零失败率平底锅薯块
来源:菜肴屋 阅读:1.23W 次
简易快手的煎薯块,和炸薯条一样的味道,可搭配各种西餐酱料,非常简单真的是零失败率哦,都来试试~
用料
土豆 | 两小个 |
油 | 两调羹 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
三步骤零失败率平底锅薯块的做法
准备材料:盐,黑胡椒,生土豆切块泡盐水。
锅热倒油,使油完全覆盖平底锅底。油热后放入切好的薯块,平铺。盖上锅盖煎至底部微黄或焦黄,时间掌握好以免太糊。
翻转土豆块,再盖上锅盖让底部煎微黄。以此类推分别煎至其余几面都呈微黄或焦黄状态。
出锅,按照个人口味加盐加胡椒或者加番茄酱。可在早餐时搭配上一片煎好的三文鱼,好味。
小贴士
1.市场上的大土豆小土豆都可以的,没有特别的讲究。
2.煎的时候最好每一面都煎黄,这样土豆才熟透,味道才更好。
3.注意隔一段时间要把土豆翻个面,以防粘锅。这个时间点要根据自家锅自家火的情况来把握了。
4.土豆糊一点,焦黄的时候特别好吃。
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