五彩虾仁

家常菜之炒菜系列

用料  

五彩虾仁的做法  

1. 虾仁解冻，去虾线。

2. 水烧开，汆一分钟捞出待用。

3. 胡萝卜切花，放入沸水中汆2分钟。

4. 黄瓜去皮，切成丁。

5. 油锅烧热后，放入姜蒜煸炒，再放入胡萝卜片和黄瓜丁煸炒两分钟，最后放入虾仁、料酒、盐，煸炒两分钟。美美的五彩虾仁出锅啦~啧啧啧！😋

小贴士

【营养分析】
🍤虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。